Učenici slastičari su u prijepodnevnim satima žiriju prezentirali predivne torte kreirane na zadanu temu „Zima“, a kasnije su njihovi vršnjaci kuhari pred znatiželjnim gledateljima pripremali 3 slijeda: predjelo sa skušom, glavno jelo s fokusom na pileći zabatak, i desert u kojem su smišljali kreacije od krušaka i sira.
Poslijepodne su u središtu pozornosti bile torte i jestive skulpture iskusnihslastičara koji se natječu za titulu državnog prvaka, a zanimljive kombinacije okusa svih torti izloženih u sklopu današnjeg programa bilo je moguće degustirati u restoranu Diana objekta Minerva. Posjetile su nas i Lepoglavčanke koje su ispekle tradicionalni mlinčani kolač.
Dani hrvatskog kulinarstva su i ove godine prilika za produbiti znanje i tehnike u pripremi hrane, pa su tako danas održane dvije slastičarske radionice. Izradu savršenih mirror glazura je prezentirala Sandra Jadek, aktualna državna prvakinja u slastičarstvu, a njen kolega slastičar, Josip Bošnjak, održao je radionicu o vučenom i puhanom šećeru. Manifestaciji su prisustvovali i predstavnici iz visoke škole Aspira koji su posjetiteljima predstavili svoj edukativni program.
Sutra se nastavljaju natjecanja u sklopu 12. Kamelija kupa i slastičarskog prvenstva, a zatim slijedi i proglašenje najboljih. Manifestaciji se pridružuju kuhari koji se natječu za titulu državnog prvaka, a natjecat će se u kreiranju restoranskog i streetfood jela. Sudionici i posjetitelji će imati priliku naučiti sve o prhkim francuskim tijestima i oslikavanju torti paintbrush tehnikom u radionicama slastičarke Sandre Jadek i Josipa Bošnjaka.
Pridružite nam se i u sljedećim danima u bogatom kulinarskom programu.
Fotografije prvog dana potražite na našim društvenim mrežama.
