Dani hrvatskog kulinarstva su središnja i najznačajnija nacionalna kulinarska manifestacija koja se održava pod visokim pokroviteljstvom Predsjednice Republike Hrvatske gđe. Kolinde Grabar Kitarović.
Cilj manifestacije je popularizacija kuharske i slastičarske struke te hrvatske kulinarske baštine, njeno turističko vrednovanje, a posebno poticanje kreatora kulinarske ponude na promoviranje i upotrebu domaćih prehrambenih i poljoprivrednih proizvoda. Manifestacija se u dosadašnjih 12 izdanja održavala krajem godine u opatijskom hotelu „Ambasador“, zatim dvije godine hotelu „Minerva“ u Varaždinskim Toplicama, a 2013. i 2014. godine u hotelima Istraturista u Umagu.
Ovo događanje okuplja kuhare i slastičare iz svih krajeva Hrvatske kako bi pokazali svoja kulinarska umijeća, naučili nešto od kolega te sudjelovali u stručnim skupovima, radionicama i prezentacijama. Također, uz školovane profesionalne kuhare preko “Kamelija kupa” uključeni su i učenici srednjih strukovnih škola za zanimanje kuhar i slastičar te tako i najmlađi imaju priliku pokazati što znaju i umiju.
Iz godine u godinu manifestacija raste te uključuje nove natjecateljske kategorije i obogaćuje popratni program. Osnovni sadržaji manifestacije su Državno prvenstvo kuhara i Državno prvenstvo slastičara te natjecanje učenika “Kamelija kup”. Osim natjecanja kuhara i slastičara u dvadesetak kategorija prilagođenih zaposlenicima svih vrsta objekata, od hotela i a la carte restorana pa do bolnica ili dječjih vrtića, u sedam dana održati će se i brojne radionice, edukacije, prezentacije i okrugli stolovi, a sve s ciljem promocije kulinarske struke te stručnog usavršavanja svih zainteresiranih.kuharskog saveza.
Više informacija o prvenstvima te popise prijavljenih sudionika možete naći na stranicama ovih događanja unutar izbornika “Dani hrvatskog kulinarstva”.
Za sve informacije obratite nam se u Ured HKS-a na e-mail hks@kuhar.hr ili tel. 042/300-022
