Prema riječima Damira Crlenog, ovo je samo nastavak projekta vezan uz promociju varaždinskog bučinog ulja. - Cilj je bio da provjerimo kada se po prvi puta počelo pojavljivati ime ''buča'' u pisanim tiskovinama i kada se počala primjenjivati u kuhinji - rekao je Crleni i dodao kako su sva jela pripremljena prema modernoj kuhinji i predstavljena u ovoj kuharici.
Fajferica gastro show u urbanom štihu
Večera od 5 sljedova popraćenih vrhunskim vinima održana je u restoranu Studentskog centra Kampu u Splitu, a sav prikupljeni novac doniran je udruzi Anđeli.
Članovi Udruge kuhara Splitsko Dalmatinke županije aktivno su se uključili u pripremu humanitarne večere te na taj način ostvarili svoj doprinos ovoj hvalevrijednoj humanitarnoj akciji.
Manifestaciju je organizirala Udruga profesionalnih artisan radnika Koreje u suradnji s Kineskom udrugom ugostiteljske kulturne razmjene. Natjecatelji su stigli iz 11. uglavnom azijskih zemalja, dok je ocjenjivački sud bio sastavljen od Worldchefs sudaca koji su pristigli sa svih strana svijeta, a među kojima se našao i Erich Glavica. Natjecanje se odvijalo u kategorijama kuharskih hladnih postava, slastičarstva, pekarstva, i posluživanja. Pobjeda je zasluženo pripala korejskim natjecateljima koji će se 2020. godine predstaviti na IKA Kulinarskoj olimpijadi u Stuttgartu.
Program ovogodišnje Canpasta-e sadrži predavanja, radionice i degustacije te natjecanje učenika srednjih prehrambenih i kuharskih škola Hrvatske čija će jela ocjenjivati Miroslav Dolovčak, predsjednik Sekcije ocjenjivača HKS-a, Dražen Đurišević, voditelj Odjela promocije kulinarstva Podravke d.d. Koprivnica te Ivan Borovac predsjednik Udruge kuhara Karlovačke županije.
Prikupljeni dobrovoljni prilozi od manifestacije donirani su Misionarkama ljubavi sestrama Sv. Majke Terezije za pomoć siromašnima, bolesnima, napuštenima i siročadi.
Na humanitarnu akciju odazvali su se i članovi Hrvatskog kuharskog saveza kojima je po završetku iste uručena zahvalnica.
Radionice su se odvijale 16. i 17. listopada u Turističko ugostiteljskoj školi u Splitu te su odrađene pod vodstvom predsjednika Udruge kuhara i slastičara Osječko baranjske županije - Ivana Đukića.
Manifestacija HeadOnEast, koja se odvijala u sklopu Dana hrvatskog turizma, okupila je tisuće posjetitelja koji su imali priliku uživati u bogatoj turističkoj i gastronomskoj ponudi istočne Hrvatske. Tako je 04. listopada održan gastro dvoboj pod nazivom „Stari protiv novih recepata“ u kojemu su kuhače ukrstila dva tima - predstavnici kotlićara grada Belišća te članovi udruge kuhara i slastičara Osječko-baranjske županije.
Samim time, oboren je rekord iz 2018. godine koji je iznosio 1.333 metra. Najveću sarmu na svijetu pripremili su članovi Udruge kuhara Varaždinske županije uz pomoć kolega kuhara iz drugih Udruga članica Hrvatskog kuharskog saveza te učenika koji se školuju za zanimanje kuhara iz Gospodarske škole Varaždina i srednje škole Arboretum Opeka iz Marčan.
U 5 dana, više od 150 svjetskih timova sudjelovalo je na Svjetskom kulinarskom kupu u Luxemburgu, a čast da se predstavi na ovom prestižnom svjetskom kulinarskom natjecanju pripala je i Hrvatskoj.
Svjetski kulinarski kup odvija se svake četiri godine od 1974., u sklopu gastronomskog sajma „Expogast“u Luxemburgu. U 2018. godini na Kupu je prisustvovalo 30 nacionalnih reprezentacija, 15 juniorskih reprezentacija i 15 Catering timova koji su odmjerili snage u različitim kategorijama natjecanja, dok su se za titulu najboljih borili i individualni natjecatelji iz 75 država svijeta.
