Hrvatska gastronomija dobila je još jedno veliko međunarodno priznanje. U najnovijem izdanju MICHELIN Guide Croatia 2026 Hrvatska je bogatija za jednu novu MICHELIN zvjezdicu, koju je osvojio istarski restoran Harry’s Piccolo iz Poreča. Time se dodatno potvrđuje kontinuirani rast kvalitete, kreativnosti i profesionalnosti hrvatske restoranske scene.
Iskusni kuhari demonstrirali su svoje kulinarsko umijeće pripremajući različite vrste steakova na roštilju, privlačeći brojne ljubitelje kvalitetnog mesa i profesionalne gastronomije. Tijekom cijelog događanja posjetitelji su mogli pratiti proces pripreme, saznati korisne savjete o odabiru mesa, pravilnom pečenju te tehnikama koje osiguravaju savršenu sočnost i okus steakova.
Natjecanje je okupilo učenike srednjih strukovnih škola iz Hrvatske i susjedne Mađarske, njihove mentore, profesionalne kuhare, predstavnike obrazovnih institucija i struke. Svoje vještine pokazalo je 26 učenika iz 16 srednjih škola, dok su se u zasebnoj kategoriji predstavili i profesionalni kuhari.
Natjecanje je održano u organizaciji Gospodarske škole Varaždin, Udruge kuhara, slastičara, konobara i pizza majstora Varaždinske županije te Županijskog saveza poljoprivrednih udruga Varaždinske županije. U praktikumu Gospodarske škole Varaždin okupili su se učenici srednjih škola kuharskog usmjerenja, učenici osnovnih škola, njihovi mentori, profesionalni kuhari i predstavnici struke.
Worldchefs Congress & Expo održava se svake dvije godine u organizaciji Worldchefs – World Association of Chefs’ Societies, krovne svjetske kuharske organizacije koja okuplja nacionalne kuharske saveze iz cijelog svijeta. Ovogodišnji kongres imao je posebno značenje jer se održao u godini u kojoj Worldchefs obilježava 98 godina postojanja, dok će se sljedeći kongres održati u Parizu, gdje će organizacija proslaviti svoj veliki 100. rođendan – upravo u gradu u kojem je sve i započelo.
Ovogodišnje izdanje Kupa potvrdilo je važnost ovog projekta kao nacionalne platforme za razvoj, afirmaciju i promociju kuharske struke, s posebnim naglaskom na mlade i perspektivne kuhare. Kroz natjecanje su predstavljeni znanje, kreativnost i profesionalnost natjecatelja, kao i suvremeni pristup hrvatskoj gastronomskoj baštini i tradicijskim namirnicama u okviru projekta Okusi hrvatske tradicije.
Natjecanje Gold Shah International Competition održava se u suradnji s Worldchefs – World Association of Chefs’ Societies i Azerbaijan Culinary Specialist Association – ACSA, a riječ je o međunarodno priznatom kulinarskom događanju koje okuplja profesionalne kuhare, kulinarske stručnjake i suce iz različitih zemalja.
Na ovogodišnjem izdanju nastupili su natjecatelji iz više od osam država, a Hrvatski kuharski savez predstavljali su:
Natjecanje je održano u sklopu projekta Hrvatskog kuharsko saveza i Okusa hrvatske tradicije, koji se provodi u suradnji sa Sommelier klubom Hrvatske i Turističkom zajednicom Hrvatske. Projekt ističe hrvatsku gastronomsku baštinu kao vrijedan temelj na kojem mladi kuhari mogu graditi suvremenu, kreativnu i prepoznatljivu kuhinju.
Vehid i Semir trenutno se natječu i u Hrvatskom kuharskom kupu, u kojem su se kvalificirali u polufinale te ih sljedeći tjedan očekuje završnica u Osijeku. Međunarodni nastupi u Izmiru i Budvi dodatna su potvrda njihove kvalitete, predanosti i natjecateljskog iskustva.
Događanje je okupilo natjecatelje, članove stručnog ocjenjivačkog suda, partnere i uzvanike te još jednom potvrdilo važnost kuharskih natjecanja u promociji izvrsnosti, razvoju mladih talenata i jačanju hrvatske gastronomske scene.
Posebna zahvala upućena je Turističkoj zajednici Koprivničko-križevačke županije i Hotelu Picok, koji su se i ovoga puta pokazali kao izvrsni domaćini te svojim gostoprimstvom, podrškom i visokom organizacijskom razinom pridonijeli uspješnoj provedbi natjecanja.
