Uz 12 hrvatskih ekipa, na natjecanju sudjeluju dvije međunarodne i ekipa Udruga invalida Varaždin. Ekipe su tročlane, čine ih učenik prvog, drugog ili trećeg razreda, zanimanja kuhar ili slastičar, učenik završnog razreda osnovne škole i mentor objekta, škole ili Udruge kuhara Varaždinske županije.
Na trodnevnom se natjecanju, od 16. do 18. veljače, održanom tijekom tradicionalne manifestacije Beer&Food Atracction, natjecalo u četiri kategorije - Global Chefs Challenge, Global Young Chefs Challenge, Global Pastry Chefs Challenge i Global Vegan Chefs Challenge – hrvatski chefovi ukupno osvojili četiri medalje i to u svakoj u kategoriji. Amos Novak (restoran Terbotz, Železna Gora, Međimurje)) i Mladen Zorec (Terbotz) u najkonkurentnijoj su kategoriji, Global Chefs Challenge, zauzeli drugo mjesto, pretekli su ih Talijani, i ukupno bili 4.
Na ovogodišnjem Kamelija kupu sudjeluju najperspektivniji mladi slastičari iz pet različitih škola:
Maja Vrček - Gospodarska škola Varaždin
Daniel Tulić - Srednja škola Petra Šegedina
Daryna Larcheva - Turističko-ugostiteljska škola Antona Štifanića
Tara Krušelj - Ugostiteljsko-turističko učilište Zagreb
Ema Rade - Trgovačko-ugostiteljska škola Karlovac
Dani hrvatskog kulinarstva 2024., prestižna godišnja manifestacija HKS-a, održat će se od 10. do 16. studenog 2024. godine u dvorani Žatika u Poreču. Tjedan posvećen vrhunskim kulinarskim događanjima okuplja najtalentiranije kuhare, slastičare i gastronomske stručnjake iz Hrvatske i inozemstva. Program natjecanja nudi četiri uzbudljive kategorije koje pružaju priliku za isticanje i natjecanje:
- Kamelija Kup: Natjecanje namijenjeno perspektivnim srednjoškolcima, koje potiče mlade kuhare i slastičare na usavršavanje i profesionalni rast u struci.
Natjecanje organiziramo u suradnji s Worldchefsom, čime osiguravamo najviši standard organizacije i suđenja.
Na natjecanju će kuhari i slastičari iz Hrvatske i inozemstva imati priliku pokazati svoje vještine pred eminentnim sucima iz Worldchefs-a, internacionalnim stručnjacima koji su svjetski priznati u kulinarskoj industriji.
Sudionici će imati jedinstvenu priliku da se natječu, uče od najboljih te razmijene iskustva s kolegama iz struke na globalnoj razini.
Broj natjecateljskih mjesta je ograničen.
Svi zainteresirani učenici i mentori mogu se prijaviti putem Google obrasca, a za propozicije, točan datum i pravila natjecanja, možete se javiti na hks.kuhar@gmail.com nakon čega ćemo Vas kontaktirati sa svim potrebnim detaljima, uključujući informacije o smještaju i namirnicama. Hrvatski kuharski savez slobodan je nakon zaprimanja prijava organizirati točan raspored natjecanja.
Okupilo se 12 učenika iz 7 škola diljem zemlje:
Uz učenike, u natjecanju je sudjelovala i kategorija profesionalaca, u kojoj su se natjecali iskusni kuhari.
Organizatori ovog spektakla bili su dopredsjednica Hrvatskog kuharskog saveza (HKS), Sandra Jadek, te predsjednik Udruge kuhara i slastičara grada Slatine, Dražen Šafar.
Na natjecanju je sudjelovalo 52 stručnjaka iz pet zemalja: Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Slovenije, Srbije i Mađarske. Među njima je bilo 31 profesionalac i 21 učenik strukovne škole, što je dodatno obogatilo natjecanje različitim kulinarskim pristupima i tehnikama.
"Četiri dana, više od 1.200 sudionika iz 55 zemalja i preko 7.000 jelovnika: IKA/Kulinarska olimpijada je kulinarsko natjecanje superlativa i 26. izdanje ovog događaja s dugom tradicijom postiglo je veliki uspjeh," poručili su organizatori. "Atmosfera je bila zadivljujuća i posebna od početka do kraja. Dobili smo izvrsne povratne informacije od kuhara, obožavatelja i gostiju - ponosni smo na to." Kao organizator IKA-e, Njemačka udruga kuhara (VKD) čestita pobjednicima Kulinarske olimpijade.
Po peti puta će i Hrvatska imati svoje predstavnike na ovom natjecanju i to u kategorijama Comunity Catering timova, Regionalnih timova, te individualno u kategorijama Culinary Art i Pastry Art.
