Hrvatski kup – Grupa A: Trakošćan ugostio prvo kolo uz vrhunsku atmosferu, struku i lokalne okuse

Zahvala domaćinu i partnerima

Organizatori upućuju iskrenu zahvalnost domaćinu – Hotelu Trakošćan – na izvrsnim uvjetima rada i gostoprimstvu, kao i predsjednici Ljiljani Sedlanić koja se pobrinula da svi detalji budu na svom mjestu i da događanje protekne besprijekorno. Posebna zahvala ide i Turističkoj zajednici Varaždinske županije te gospodinu Goranu Mališu, direktoru Turističke zajednice, koji je prepoznao vrijednost projekta i podržao njegovu provedbu.

Zadatak natjecatelja: tri kategorije, tri glavne namirnice

Natjecatelji su se natjecali u tri kategorije prema zadanim namirnicama:

• Hladno predjelo: kaša/povrće

• Glavno jelo: puretina

• Desert: jabuka i orasi

Sudjelovali su: Deni Zubčić - Restoran Dida Crikvenica, Vehid Šaldić - Restoran Amber Rijeka, Karlo Vitasović - Hotel Monumenti Pula, Dani Kumlanc - Hotel Monumenti Pula, Selmir Hasić - Hotel Navis Opatija, Josip Pućek - Plava Laguna Poreč, Mario Pećarič - Plava Laguna Poreč

Stručni sudački tim i poruke s natjecanja

Rad natjecatelja ocjenjivao je stručni sudački tim u sastavu Marija Kuzminski, Anđelko Levanić i Alen Belić, uz predsjednika natjecanja Anđelka Levanića. Levanić je istaknuo kako je Hrvatski kup “sjajna promocija kraja, odlične kuhinje i dobrih ljudi”, dok je sutkinja Marija Kuzminski naglasila da se “ovdje ne radi samo o natjecanju, nego i o edukaciji i druženju”, čime se dodatno potvrđuje važnost ovakvih stručnih susreta.

Rezultati: pobjednici po kategorijama i ukupni poredak

Glavno jelo (puretina):

1. mjesto – Josip Pućek

2. mjesto – Selmir Hasić

3. mjesto – Deni Zubčić

Hladno predjelo (kaša/povrće):

1. mjesto – Dani Kumlanc

2. mjesto – Deni Zubčić

3. mjesto – Vehid Šaldić

Desert (jabuka i orasi):

1. mjesto – Deni Zubčić

2. mjesto – Karlo Vitasović

3. mjesto – Vehid Šaldić

Ukupni poredak (zbroj bodova):

1. mjesto – Deni Zubčić

2. mjesto – Vehid Šaldić

3. mjesto – Karlo Vitasović

Radionica vina: spoj gastronomije i enologije

U sklopu događanja, u suradnji sa Sommelier klubom Hrvatska, održana je stručna radionica koju je predvodio Mario Meštrović, uz prezentaciju lokalnih zagorskih vina iz Poljoprivredne zadruge Ivanec. Radionica je programu dala dodatnu edukativnu vrijednost te naglasila važnost povezivanja hrane i vina u cjelovitom doživljaju destinacije.

Sponzori i zahvale

Organizatori zahvaljuju sponzorima koji su podržali realizaciju događanja: METRO, Nestlé (Maggi), Aviko, Alpkes Gastro (tanjuri), Robot Coupe, Kotányi (začini), Hrvatska turistička zajednica te Ministarstvo turizma i sporta. Zahvalu sponzorima uputio je predsjednik Erich Glavica, istaknuvši da su upravo ovakva partnerstva ključna za kontinuitet i rast projekta.

Matija Balent, predsjednik sudaca, zahvalio je sucima Anđelku Levaniću, Mariji Kuzminski i Alenu Beliću na stručnosti i doprinosu visokoj razini ocjenjivanja. Program je vodio i priznanja natjecateljima te partnerima uručio Ivan Ergović, dopredsjednik Hrvatskog kuharskog saveza.

Najava: drugo kolo u Crikvenici

Za Grupu A sljedeće natjecanje održat će se 11. ožujka 2026. u organizaciji Turističke zajednice grada Crikvenice, uz domaćina Hotel Katarina u Selcu. Natjecatelje u drugom kolu očekuju nove zadane namirnice:

• Plava riba

• Janjeći kotleti

• Med i skuta

Hrvatski kup nastavlja svoj put kao platforma koja spaja natjecanje, edukaciju i promociju hrvatske gastronomije, a Trakošćan je prvim kolom pokazao kako destinacija, struka i partneri zajedno mogu stvoriti događaj visoke profesionalne razine.