Ovogodišnja tema Međunarodnog dana kuhara je „Gajenje zdrave budućnosti“!
Kako bismo osigurali zdrav život i planet za buduće generacije, ključno je da svoju djecu počnemo učiti o utjecaju koji proizvodnja i potrošnja hrane imaju na okoliš. Zbog toga će naša tema za Međunarodni dan kuhara ostati usredotočena na održivost, okoliš, uzgoj vrtova i zdrave prehrambene navike.
Kako možemo napraviti razliku!?! Dajmo djeci nešto za proslavu i uživanje s prijateljima.
Pridružite se kuharima iz cijelog svijeta 20. listopada ili oko tog datuma i organizirajte zabavan i uzbudljiv događaj ili izradite kratki video za objavu na društvenim medijima. Svako dijete može imati koristi od ovog iskustva, a sada je više nego ikad važno podijeliti priliku za učenje i uživanje u zdravoj hrani!
Možete posjetiti i www.internationalchefsday.worldchefs.org i preuzeti alate i recepte (dostupno na engleskom jeziku). To će vam pomoći da organizirate i pokrenete svoju radionicu povodom Međunarodnog dana kuhara 2022. Komplet alata sadržavat će sve što vam je potrebno za vođenje radionice, od uputa do materijala do recepata, društvenih medija do igara i savjeta za uzgoj vrta.. Priručnik naravno nije obavezan jer vjerujemo da znanja usmjerena na održivost i okoliš kao i zdrave recepte našeg podneblja možete uspješno prenijeti na najmlađe. Nije nužno organizirati radionicu jer osnovna ideja svake godine promicati kuharsku profesiju te pokušati svoje vrijeme odvojiti za edukaciju i približavanje mladim kuharima i slastičarima.
Pozivamo Vas da se aktivirate, stupite u kontakt sa školama i vrtićima u Vašoj lokalnoj zajednici i iskoristite ovu priliku na predloženi način. Provedite vrijeme sa svojom djecom ili unucima na predloženi način. Odvojite malo svog vremena za budućnost i promociju profesije, educirajte sebe, svoje osoblje, učenike, i svoju zajednicu jer sa znanjem možemo odgovornije kreirati pravilnu edukaciju za mlade kuhare i slastičare.
Naša je ostavština pomoći djeci da se oduševe zdravom hranom i našom industrijom.
Fotografije i videa kako ste obilježili ovaj za nas poseban dan možete poslati na hks@kuhar.hr te ćemo ih objaviti na našoj web stranici i idućem broju časopisa Hrvatski kuhar, a proslijedit ćemo ih i u našu krovnu organizcaiju „Worldchefs“.
Svim kuharima Lijepe naše Hrvatske i dragim nam kolegama u svijetu želimo sve najbolje povodom Svjetskog dana kuhara.
