U Vidovcu će od 23. do 25. rujna biti održana 24. po redu Zeljarijada, tradicionalna kulturno-gospodarska manifestacija posvećena Varaždinskom zelju. Tijekom tri dana posjetitelje očekuje mnoštvo programa, a najveća atrakcija zasigurno će i ove godine biti priprema mega-sarme od 850 kilograma mesa i 1.300 glavica zelja u subotu, 24. rujna, kada će se birati i najbolji vidovečki gibanik.
Ovo 18. po redu tradicionalno i neformalno druženje okupit će članove, prijatelje i partnere spomenute udruge te je po prvi puta predviđeno da se protegne na dva dana.
Njima se pridružio i Erich Glavica, predsjednik za humanitarne aktivnosti u HKS-u koji je prisustvovao sastancima ogranka „World Chefs Without Borders“. Oni su 2020. godine organizirali 2. globalni event pod nazivom „Društvena odgovornost kuhara” za Siem Reap, Kambodža. Radi se o projektu koji ima za cilj potaknuti kuhare na društvenu odgovornost, podižući svijest o tome kako kuhari mogu doprinijeti boljitku zajednice. Nositelji cijelog projekta su 100 volonterskih kuhara zemalja članica Svjetskih kuhara bez granica.
Glavni su to rezultati 14. Dana hrvatskog kulinarstva, koji su protekla četiri dana održani u hotelu Minerva u Varaždinskim Toplicama, gdje su se okupili najbolji hrvatski kuhari i slastičari.
Radionice će se održavati od svakog dana, od 4. do 7. travnja u popodnevnim terminima od 17:00 do 20:00 sati, a posjetitelji će imati priliku uživo učiti od renomiranih hrvatskih i međunarodnih kuhara i slastičara. Kako bi znali što sve u narednim danima možete vidjeti i naučiti u sklopu edukativnog programa manifestacije, donosimo vam kratki pregled radionica po danima.
Cilj manifestacije je popularizacija kuharske i slastičarske struke, poticanje izvrsnosti i napredka kuhara i slastičara, doprinos stvaranju kvalitetne stručne radne snage, poticanje interesa za deficitarna zanimanja, podizanje kvalitete ugostiteljskih objekata u Hrvatskoj, svekolika afirmacija kuharske i slastičarske struke, promocija kulinarskih majstora te hrvatskih namirnica i jela hrvatske kulinarske baštine.
Središnji sadržaji manifestacije su:
Worldchefs Congress & Expo privlači tisuće delegata sa svih pet kontinenata da se umreže i prošire svoje profesionalne veze. 4-dnevni događaj sastoji se od opsežnog obrazovnog programa, prestižnog kulinarskog natjecanja Global Chefs Challenge, trgovačke izložbe i brojnih industrijskih događaja i aktivnosti, kao što su sastanci predsjednika država i kontinentalnih direktora.
Suradnja dvorca Janković i Sandre Jadek započela je još u kolovozu a sve je kulminiralo slatkom večerom koja je održana u dvorcu 04. Prosinca. Između ostalih slastica, predstavljena je „Slatka grofovska priča“ – slijed od četiri premium slastice koje se mogu kušati samo u dvorcu u Suhopolju. To su Tart Elemira pl.
Hrvatski kuharski savez organizira 14. izdanje Dana hrvatskog kulinarstva, najznačajnije manifestacije kulinarske struke u Hrvatskoj, koje će i ovoga puta okupiti kuhare i slastičare s područja RH, ali i šire.
Tijekom posljednjih godina Worldchefs se udružio s tvrtkom Nestlé Professional kako bi podučio djecu širom svijeta o važnosti zdrave prehrane organiziranjem zabavnih radionica širom svijeta.
Neizvjesnost je još uvijek svuda oko nas. Aliono što znamo je da moramo održavati sebe i druge zdravima. Imati jak imunološki sustav i jesti hranu koja „ruši stres“ pomoći će nam kroz ova izazovna vremena. Jedan od načina da to postignemo je i pripremiti djecu za zdrav život!
Pa kao i prijašnje godine, ovogodišnja tema kampanje Međunarodni dan kuhara je Zdrava hrana za budućnost!
