|
Završio Bocuse d'Or Europe |
|
Srijeda, 09 Lipanj 2010 |
 U Ženevi je u utorak, 7. lipnja završilo prestižno kuharsko natjecanje Bocuse d'Or Europe. Hrvatsku je predstavljala kuharska prvakinja države za 2009. godinu Nikolina Lončar iz koprivničkog restorana „Zlatan“. Kroz dva dana, u konkurenciji od 20 kuhara iz isto toliko zemalja Europe, Nikolina se nažalost nije uspjela plasirati u veliko finale koje će se održati u Lyonu u Francuskoj početkom iduće godine. Pobjednik natjecanja i dobitnik novčane nagrade od 12.000 Eura je danski predstavnik Rasmus Kofoed, višestruki sudionik ovog natjecanja prošlih godina. Uz Dansku, najbolje znanje i tehnike pripreme ribljeg i mesnog jela na zadanu temu pokazali su još i Norveška, Francuska, Velika Britanija, Švedska, Finska, Švicarska, Island, Španjolska, Nizozemska, Njemačka i Poljska te se tako kvalificirali za veliko finale.
Nikolina je zajedno sa svojim pomoćnikom Zlatkom Novakom iz
varaždinskog hotela „Turist“ nastupila kao najmlađa natjecateljica i
kao jedina kuharica u probranom muškom društvu. Dostojno je predstavila
Hrvatsku te uspješno obavila svoj zadatak, baš onako kako je i
trenirala kroz posljednjih 6 mjeseci. Vođeni izbornikom i trenerom
Brankom Ognjenovićem koji ih je savjetovao, ali nije smio ulaziti u
kuhinjski prostor pripremili su po 14 porcija jela koje je kušao
ocjenjivački sud sastavljen od 20 predsjednika kuharskih saveza zemalja
koje sudjeluju u natjecanju. Jedan od članova ocjenjivačkog suda bio je
i predsjednik HKS-a Damir Crleni te je tako imao priliku degustirati i
vrednovati maštovite i kreativne radove najboljih europskih kuhara.
Naši predstavnici imali su i glasnu podršku s „kockaste“ tribine jer je
u Ženevu organiziranim autobusom stiglo i 70-ak kuhara iz cijele
Hrvatske te učenici privatne ugostiteljske škole Wallner koji su razgledali popratni sajam te zatim bodrili Nikolinu i
Zlatka.








|