U srijedu 19. rujna 2007. u hotelu "Antunović", a uz potporu Turističke zajednice grada Zagreba, održano je predstavljanje članova prve Hrvatske kulinarske reprezentacije. Četiri godine nakon svog osnutka, Hrvatski kuharski savez osnovao je Nacionalnu kulinarsku reprezentaciju i tako ostavio još jedan od ciljeva koji su "zacrtani" kod njegova osnivanja 2003. godine. Zadatak nacionalne reprezentacije je promocija hrvatske gastronomske baštine i kulinarstva na međunarodnim natjecanjima te gastronomskim manifestacijama u inozemstvu.

Od svog osnutka članovi Nacionalne kulinarske reprezentacije ekipno i pojedinačno predstavljali su hrvatsku trobojnicu na slijedećim natjecanjima:

Kremlin Culinary Cup, Moskva, Rusija, 3.-6.10.2007.
Sa svog prvog međunarodnog nastupa, Hrvatska kulinarska reprezentacija vratila se okićena dvjema medaljama! Hrvoje Zirojević u konkurenciji od 30 kuhara u kategoriji "Toplo jelo od peradi" osvojio je srebrnu medalju. Grozdana Bohorč u konkurenciji od 20 kuhara u kategoriji "Desert" osvojila je brončanu medalju.
Za detalje s natjecanja kliknite ovdje.

Bocuse d'Or Europe, Stavanger, Norveška, 1.-2.07. 2008.
Na kvalifikacijskom natjecanju Bocuse d'Or sudjelovali su Matija Balent i njegov pomoćnik Danijel Furmek. Nisu se uspjeli plasirati u prvoplasiranih 12 timova koliko je ulazilo u veliko finale.

IKA 2008 - Kulinarska olimpijada, Erfurt, Njemačka, 20.-23.10.2008.
Hrvatska kulinarska reprezentacija sudjelovala je u konkurenciji 32 nacionalne kulinarske reprezentacije te najbolji rezultat ostvarila u kategoriji "Toplo jelo" u kojem je osvojila brončanu medalju.
Na ovom prestižnom natjecanju Hrvatsku su predstavljali: Branko Ognjenović - izbornik reprezentacije, Marija Kuzminski, Miroslav Dolovčak, Hrvoje Zirojević, Davor Capan, Berislav Lacković i Jakša Džaja. Uz "prvu" ekipu u osmišljavanju i pripremanju jela sudjelovali su i predsjednik HKS-a Damir Crleni, Damir Perman, Nikolina Lončar i Silvia Cah.
Za detalje s natjecanja kliknite ovdje.

Battle for the Dragon, Llandudno, Wales, 16.-20.02.2009.
Predvođeni izbornikom Brankom Ognjenovićem,članovi reprezentacije Nikolina Lončar, Silvia Cah, Berislav Lacković, Tomislav Hruban i Hrvoje Zirojević osvojili su brončanu medalju.
Za detalje s natjecanja kliknite ovdje.

Global Chef's Challenge, Lisabon, Portugal, 19.-22.04.2009.
Marijan Ivanuša i njegov pomoćnik Zlatko Novak osvojili su 4. mjesto zajedno sa još 5 kuharskih timova iz drugih zemalja.
Za detalje s natjecanja kliknite ovdje.

Balcan Culinary Cup, Beograd, Srbija, 22.-23.04.2009.
U konkurenciji od 9 predstavnika balkanskih zemalja Tomislav Hruban bio je najbolji i okitio se titulom "Zlatni kuhar balkana".
Za detalje s natjecanja kliknite ovdje.

Članovi Nacionalne kulinarske reprezentacije za 2010:




Izbornik reprezentacije Branko Ognjenović zaposlen je kao šef  kuhinje u restoranu "Bon Apetit" u Zagrebu. Branko je uz bogato radno iskustvo u Hrvatskoj i inozemstvu te širok opseg znanja s područja kulinarstva odabran od strane HKS-a da selektira i predvodi Nacionalnu kulinarsku reprezentaciju od njenog osnivanja 2007. godine.
Svoja brojna znanja i iskustva prenosi na kolege kuhare stalnim angažmanom kao predavač na radionicama Akademije HKS-a.

Marija Kuzminski, zaposlena je kao zamjenik šefa kuhinje hotela "Turist" u Varaždinu i jedna je od najuspješnijih sudionika na dosadašnjim natjecanjima HKS-a. Marija je pobijedila u sve 3 kategorije te u ukupnom poretku Hrvatskog kuharskog kupa 2005. godine, a dvije je godine bila drugoplasirana na Državnom prvenstvu kuhara.
Kao član reprezentacije nastupala je na natjecanju „Kremlin Kup“ u Moskvi te osvojila brončanu medalju u toplom jelu na Kulinarskoj Olimpijadi 2008. u Njemačkoj.
Svoja brojna znanja i iskustva prenosi na kolege kuhare stalnim angažmanom kao predavač na radionicama Akademije HKS-a.

Nikolina Lončar, zaposlena je kao šefica kuhinje restorana "Zlatan" iz Koprivnice. Kroz posljednje tri godine stalno je sudjelovala na natjecanjima HKS-a i tako radila na svom znanju i stručnosti, a što joj se i vratilo kroz rezultate pa je tako 2006. na Državnom prvenstvu osvojila 9. mjesto, godinu kasnije 5., 2008. godine ostala je „za korak kratka“ i osvojila 2. mjesto, no 2009. godine postala državna prvakinja u kuharstvu. U natjecanjima Hrvatskog kuharskog kupa 2008. godine osvojila je 2. mjesto u ukupnom poretku, a 2009. godine pobijedila je na pozivnom natjecanju CRO TOP 10.
Kao član delegacije sudjelovala je i stjecala iskustva na Kulinarskoj Olimpijadi 2008. godine, a 2009. godine kao član reprezentacije nastupila je na natjecanju „Battle for the Dragon“ u Walesu i osvojila broncu. U lipnju 2010. godine, branit će hrvatske boje ne prestižnom natjecanju Bocuse d'Or u Švicarskoj.

Grozdana Bohorč, vlasnica je i šefica kuhinje u restoranu "Fantasy" u Ludregu. Grozdana je stalni sudionik natjecanja HKS-a, a veliku ljubav prema kuhanju obilježio je stalni napredak i usavršavanje kuharskih tehnika koji su joj osigurali pobjedu u dvije od tri pojedinačne kategorije Hrvatskog kuharskog kupa 2006. te titulu u ukupnom poretku.
Kao član reprezentacije nastupala je na natjecanju „Kremlin Kup“ u Moskvi te osvojila brončanu medalju u kategoriji "Desert".

Silvia Cah, stručna je učiteljica slastičarstva Srednje strukovne škole E. Kumičića u Rovinju. Na natjecanjima HKS-a sudjelovala je sa zapaženim uspjehom u kategorijama natjecanja vezanim uz slastičarstvo.
Kao član delegacije sudjelovala je i stjecala iskustva na Kulinarskoj Olimpijadi 2008. godine, a 2009. godine kao član reprezentacije nastupila je na natjecanju „Battle for the Dragon“ u Walesu te osvojila broncu.
Svoja brojna znanja i iskustva prenosi stalnim angažmanom kao predavač na radionicama Akademije HKS-a specijaliziranima za slastičarstvo.








Miroslav Dolovčak, šef je kuhinje hotela „Aristos“ u Zagrebu i nosioc titule Kuharski prvak države za 2006. godinu. Osim ove titule Miroslav je ubilježio i brojne pobjede na natjecanjima Hrvatskog kuharskog kupa 2005. i 2006. godine te uspješno nastupao i na prva dva Državna kulinarska prvenstva. Kao član reprezentacije osvojio je i brončanu medalju u toplom jelu na Kulinarskoj olimpijadi 2008. u Njemačkoj. Uz navedene uspjehe Miroslav Dolovčak obnaša i funkciju predsjednika Udruge kuhara grada Zagreba.

Berislav Lacković kuhar je u Zagrebačkom restoranu „Bon Appetit“. Kuharsko iskustvo stjecao je radeći u inozemstvu, a po povratku u Hrvatsku počeo je sudjelovati u natjecanjima HKS-a. Na Državnom prvenstvu kuhara 2007. i 2008. godine plasirao se među 10 finalista, a 2008. godine pobijedio je na pozivnom natjecanju CRO TOP 10.Kao član reprezentacije osvojio je i brončanu medalju u toplom jelu na Kulinarskoj olimpijadi 2008. u Njemačkoj te broncu na natjecanju „Battle for the Dragon“ u Walesu 2009. godine.

Anđelko Levanić, kuhar je u Varaždinskom hotelu „Turist“. Na Državnom prvenstvu kuhara 2007. i 2009. godine osvojio je 2. mjesto. Na natjecanjima Hrvatskog kuharskog kupa 2007. godine osvojio je 4. mjesto u ukupnom poretku.
Do sada nije sudjelovao u aktivnostima reprezentacije.

Tomislav Hruban kuhar je u Zagrebačkom hotelu „The Westin“. Na natjecanjima Hrvatskog kuharskog kupa sudjelovao je 2007. i 2008. godine, a respektabilan rezultat je osvajanje 4 kristalne kuhače 2008. godine i to u ukupnom poretku te u sve 3 kategorije natjecanja. 2008. i 2009. godine plasirao se među finaliste Državnog prvenstva u kuharstvu. Za sad najsjajniji trenutak karijere je osvajanje prvog mjesta na 1. Balcan Culinary Cupu održanom u Beogradu 2009. Time je dobio čast biti prvi nositelj titule "Zlatni kuhar balkana".

Tomislav Karamarko kuhar je u Zadarskom restoranu „Maraschino“. Na natjecanjima HKS-a počeo je sudjelovati 2007. godine, a stalnim radom i stručnim usavršavanjem kvalitetu svojih radova podigao za nekoliko puta u odnosu na prve nastupe. 2008. godine osvojio je 4. mjesto u ukupnom poretku Hrvatskog kuharskog kupa, a 2009. godine drugo.
Kao član regionalne reprezentacije Dalmacije sudjelovao je na Kulinarskoj Olimpijadi 2008. godine.











Dean Todorović

Mirjana Kozlina

Ivana Vidaković