Aktualno
Izbornik
Generalni sponzor
Advertisement
Sponzori
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Partneri
Advertisement
 
Dani hrvatskog kulinarstva - 20 dana za prijave
Subota, 24 Srpanj 2010

Za prijave na natjecanja 7. državnog prvenstva kuhara i 2. državnog prvenstva slastičara ostalo je još 20 dana. Pozivamo Vas na sudjelovanje na državnom prvenstvu čime Vam se pruža mogućnost da iskažete svoje umijeće u pripravljanju jela s posebnim zahtjevima, te se “okitite” medaljama što će dati dodatni doprinos Vašoj promociji kao i promociji Vaše tvrtke.

U nastavku preuzmite materijale za natjecanja.

Opširnije...
 
Jasmin Kujundžić pobijedio na Slastfestu
Petak, 11 Lipanj 2010

U četvrtak 10. lipnja, u sklopu ogulinskog 5. Festivala bajke po prvi puta održano je i međunarodno natjecanje u pripremi slastica za djecu pod nazivom Slastfest. Sedam slastičara iz Hrvatske te Bosne i Hercegovine osmislilo je i pripremilo kreativne torte na temu „Čokoladna maštarija“ te hladne deserte „Čarobno slatko šarenilo“ koje su brojni mladi posjetitelji festivala imali priliku razgledati, a kasnije i kušati.

Opširnije...
 
Završio Bocuse d'Or Europe
Srijeda, 09 Lipanj 2010
bocuse.jpgU Ženevi je u utorak, 7. lipnja završilo prestižno kuharsko natjecanje Bocuse d'Or Europe. Hrvatsku je predstavljala kuharska prvakinja države za 2009. godinu Nikolina Lončar iz koprivničkog restorana „Zlatan“. Kroz dva dana, u konkurenciji od 20 kuhara iz isto toliko zemalja Europe, Nikolina se nažalost nije uspjela plasirati u veliko finale koje će se održati u Lyonu u Francuskoj početkom iduće godine. Pobjednik natjecanja i dobitnik novčane nagrade od 12.000 Eura je danski predstavnik Rasmus Kofoed, višestruki sudionik ovog natjecanja prošlih godina. Uz Dansku, najbolje znanje i tehnike pripreme ribljeg i mesnog jela na zadanu temu pokazali su još i Norveška, Francuska, Velika Britanija, Švedska, Finska, Švicarska, Island, Španjolska, Nizozemska, Njemačka i Poljska te se tako kvalificirali za veliko finale.

 

Opširnije...
 
Nikolina Lončar na Bocuse d'Or-u
Utorak, 01 Lipanj 2010

bocuse.jpgPrilika za odlazak na natjecanje Bocuse d'Or pruži se kuharu možda jednom u životu. Privilegija da predstavlja Hrvatsku na ovom prestižnom natjecanju pripala je Nikolini Lončar iz koprivničkog restorana Zlatan, prošlogodišnjoj Državnoj kuharskoj prvakinji. Nakon što su objavljene propozicije natjecanja, Nikolina je naporno trenirala kako bi u Ženevi u Švicarskoj, 07. i 08. lipnja ostvarila što bolji plasman u konkurenciji od 20 kuhara iz isto toliko zemalja Europe (uz Hrvatsku, tu su Austrija, Belgija, Danska, Estonija, Finska, Francuska, Island, Italija, Mađarska, Malta, Norveška, Nizozemska, Njemačka, Poljska, Slovačka, Španjolska, Švedska, Švicarska i  Ujedinjeno Kraljevstvo) te se na taj način plasirala  u veliko finale koje će se održati u Lyonu u Francuskoj početkom iduće godine. Pobjedniku ovog natjecanja, uz prestiž koje donosi, pripada i novčana nagrada u iznosu od 12.000,00 €.

Opširnije...
 
Poziv na 1. natjecanje Slastfesta-a
Utorak, 25 Svibanj 2010

U okviru 5. festivala Bajke u Ogulinu, u četvrtak, 10. lipnja 2010. godine po prvi puta se organizira  i natjecanje u pripremanju slastica namijenjenih djeci. Kako je organizator pripremio, u ovo vrijeme zaista vrijedan nagradni fond, osiguravši novčane nagrade za prvih deset natjecatelja, a uz to i osigurao svu potrebnu količinu mliječnih namirnica, troškovi sudjelovanja natjecatelja svedeni su na minimum. Stoga Vas  s veseljem pozivamo da podržite napore Hrvatskog kuharskog saveza za razvoj i sadržajnu promociju slastičarske struke te se odazovete ovom pozivu  i prisustvujete 1. natjecanju SLASTfest-a u pripremi slastica za djecu.

Opširnije...
 
 
Akademija


U nadolazećem razdoblju, Akademija održava specijalno prilagođene kuharske radionice s ciljem stručnog usavršavanja kuhara i slastičara i van matičnog kabineta. Uz osigurane uvjete adekvatnog prostora za rad, izradit ćemo Vam ponudu prema Vašim zahtjevima i potrebama te doći u Vaš objekt.



Tko je online
Gostiju online: 2