|
|
 |
|
Generalni sponzor |
|
|
Sponzori |
|
|
Partneri |
|
|
|
| | |
|
|
|
Program seminara i kreativnih radionica za proljeće 2010. |
|
Petak, 22 Siječanj 2010 |
|
Hrvatska kulinarska akademija nastavlja svojim radom novom serijom
seminara-kreativnih radionica. Program se održava uz potporu Ministarstva turizma, a pripremljen je u skladu sa zahtjevima i prijedlozima dosadašnjih polaznika, svjetskim trendovima te sukladno zahtjevima tržišta. Svi seminari održavaju se u privremenom kabinetu HKS-a u sklopu hotela “Minerva” u Varaždinskim Toplicama.
|
|
Opširnije...
|
|
|
Dodijeljene kristalne kuhače |
|
Srijeda, 20 Siječanj 2010 |
|
Svečanom dodjelom kristalnih kuhača, održanom 20. siječnja u hotelu „Aristos“ u Zagrebu, završen je ciklus Hrvatskog kuharskog kupa za 2009. godinu. Prestižne kuhače dodjeljivale su se najboljim kuharima u ukupnom poretku i po pojedinačnim kategorijama.
|
|
Opširnije...
|
|
|
Nastavljena suradnja s obiteljskim i malim hotelima |
|
Utorak, 19 Siječanj 2010 |
|
Kulinarstvo je nezaobilazan dio identiteta zemlje, kulture življenja stanovništva. Po nekima to je i najbolja turistička pozivnica koja posebno dolazi do izražaja u današnjim uvjetima globalizacije svijeta i naših integriranja u europske asocijacije. Kulinarstvo je pri tom nezaobilazan sastojak zadaća usmjerenih ka očuvanju tradicionalnih nacionalnih vrijednosti. U tim okolnostima bogatstvo kulinarskog nasljeđa i kuhinja (autohtona i tradicijska) te činjenica da uživanje u hrani spada među najvažnije motive turističkih putovanja i jedan je od najosobitijih doživljaja, hrvatsku nacionalnu kuhinju pozicioniraju kao mogući biser hrvatske turističke ponude. No, ne treba bježati od činjenice da živimo u globalnom selu te u svijetu u kojem se trendovi (pre)brzo mijenjaju. Tradicionalna hrvatska jela servirana na najnovije načine i u skladu sa svjetskim trendovima nezaboravno su iskustvo za „modernog“ gosta.
|
|
Opširnije...
|
|
|
Ponedjeljak, 18 Siječanj 2010 |
|
U subotu, 16. siječnja 2010. godine, još uvijek aktualni Predsjednik Republike Hrvatske Stjepan Mesić, u Predsjedničkom je uredu ugostio delegaciju Hrvatskog kuharskog saveza koju su sačinjavali istaknuti članovi Saveza, Upravni odbor, članovi kulinarske reprezentacije te pobjednici Kamelija kupa 2009. godine. U jednom od posljednjih mu druženja s građanima kao Predsjednik Hrvatske, gosp. Mesić se kroz razgovor s delegacijom detaljnije opoznao sa radom i aktivnostima Saveza kao i sa aktualnom problematikom u kuharskoj odnosno slastičarskoj struci.
|
|
Opširnije...
|
|
|
Deanu Todoroviću "Medeno srce Zagreba" |
|
Srijeda, 09 Prosinac 2009 |
|
Posljednjim, 6. kolom "Medeno srce Zagreba" završeno je peto izdanje
Hrvatskog kuharskog kupa. Natjecanje se održalo u hotelu „The Westin“,
07. i 08. prosinca u Zagrebu. Nakon održanih 5 natjecanja tijekom 2009.
godine i to u Primoštenu, Vinkovcima, Tuheljskim Toplicama, Kutini i
Sv. Martinu na Muri, u Zagrebu smo dobili novog-starog pobjednika.
„Medeno srce Zagreba“ pripalo je Deanu Todoroviću (Hotel „Zora“,
Primošten) koji je pobjedu odnio za samo jedan bod ispred
drugoplasirane Marije Kuzminski i dva boda ispred trećeg Tomislava
Hrubana.
|
|
Opširnije...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Akademija |
|
|
|
|
| | | |